完全に自分のためのメモです。
（普段ターミナルなんか触らないからログインの方法をよく忘れる。。。）

まずターミナルを起動。

/Applications/XAMPP/xamppfiles/bin/mysql -u root -p

passwordを聞かれるのでpassを入力。
でOK。
↑のコマンドは「rootでログインする」って意味だと思う。

パスが長ったらしいし普段使わないディレクトリだから余計覚えられないんですね。